Vegane Sushi mit Dattelsirup und Arganöl

1. Koche den Reis nach Packungsbeilage.
2. Füge den Reisessig den warmen Reis hinzu und alles ihn vollkommen auskühlen.
3. Schneide die Paprika und den Tofu in dünne Streifen. Gib etwas Pfefffer und Zitronensaft auf die Paprika.
4. Lege das Noriblatt auf die Bambusmatte und presse eine dünne Schicht Reis auf. Lasse ca. 1 cm Rand frei.
5. Die Mitte bestreichst du mit dem Tofu oder dem Pesto und legst die Paprika und den Tofu auf.
6. Dann wendest du den Tofu 3 - 4 Mal. Wichtig, die Sushi nur wenden und nicht drehen, kurz andrücken und wieder wenden.
7. Bevor du die Sushi schneidest, feuchte dein Messer kurz an,lässt sich dann leichter schneiden.
8. Am Schluss garnierst du mit Dattelsirup.

Bon appétit